香椿如何腌制和保存
香椿的腌制方法为将香椿洗净沥干水分,然后把香椿和粗盐按照10:1的比例混合,搅拌均匀后腌制三小时;等待三小时后翻动一次,再继续腌制三小时即可。将腌制好的香椿装入保鲜袋内,密封好之后放进冰箱里冷冻储存,这样可以保存一年不坏。
香椿的腌制方法和保存
香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗。古代称香椿为椿,称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。除了椿芽可以食用外,香椿也是园林绿化的优选树种。香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。其叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富,远高于其它蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。
除了上述保存香椿的方法之外,还可以将香椿冲洗几遍,倒入烧开水的锅中焯一遍水,快速翻动香椿;等水的颜色变绿之后将香椿捞起来放入凉水中,晾凉后沥干水分摊开,放入保鲜袋内扎紧袋口,再放进冰箱冷冻室,同样储存一年没问题。
-
清明节的传统习俗
导语:清明节,是中国的传统节日,是人们对于祖先追思、祭奠的重大节日。清明节,又被称为踏青节、行清节、三月节、祭祖节等等,清明节在仲春(阴历二月)与暮春(阴历三月)之交,是中国自古以来的传统,至今不辍。闰二月的来源闰二月的来历与中国古代神话传说有关。据说,在远古时期...
-
五色糯米饭的制作方法
导语:农历三月三,亦称“上巳节”,是中华民族的传统节日,其中以汉族、壮族、苗族、瑶族为典型。“三月三”各民族活动与习俗丰富多彩,最具代表性还要数五色糯米饭。五色糯米饭是壮族、苗族、布依族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白紫5种色彩而得名,又称...
-
好听完美的女孩名字
导语:每个女孩都是家里的心肝宝贝,是父母含在嘴里捧在手心的蜜糖,父母将自己的祝福倾注在孩子身上,希望一个好听完美的名字可以帮助孩子获得更加美好的人生运势,小编给大家整理了名字中间带玥字的女孩名字,希望可以帮助到您。(玥雪)、(玥宸)、(宝玥)、(姝玥)(雯玥)...
-
母亲节送康乃馨的寓意
导语:当春日的暖阳洒满大地,当鲜花的芬芳弥漫在空气中,我们迎来了一个特别的日子——母亲节。这一天,我们向那些无私奉献、默默付出的母亲们致以最深的敬意和感激。母亲节,是感恩母亲的节日,是向她们表达爱意的时刻,用真心和行动向母亲们表达我们的感激之情,小编为大家...