大蒜发芽会有毒吗
大蒜发芽是可以的吃的,发芽的大蒜是因为在适宜的温度条件下的氧化反应,不会产生有害毒素。而且,有研究表明发芽的大蒜比刚采摘的大蒜含有更多的有益心脏健康的抗氧化剂,故而发芽的大蒜是可以吃的。
大蒜发芽能吃吗
大蒜作为开胃提神调味品,在搁置一段时间后会出现发芽的现象,这是大蒜与空气发生氧化的现象,不会产生有害毒素,是可以吃的。而且,有研究发现,发芽大蒜的抗氧化物含量比新鲜大蒜更高,具有更好的防癌、抗衰老的功效。
据小编了解,大蒜在收获后,会有2-3个月的休眠期,等待休眠期过后,在适当的温度条件(5~18℃)下会发芽、长叶,消耗茎中的营养物质,导致营养价值大打折扣,不过还是可以吃的。
另外,如果是因为放在阳光下而发芽的大蒜,这时候大蒜表面会变绿的现象,这种大蒜就不能吃了,因为这时候的大蒜已经产生生物碱的有害毒素,所以因为阳光照射发芽的大蒜是不可以吃的。
-
今年中国环境日活动举行地点
每个人都可以为保护环境做出贡献,无论是从每天的生活小事开始,还是参与到环保组织中。那么,中国环境日是什么时候?今年中国环境日活动举行地点在哪?下面将由天奇小编为大家详细解答。中国环境日是什么时候中国环境日是6月5日。环境日反映了世界各国人民对环境问题的...
-
什么是小满三候
小满节气是五月的一个重要时刻,意味着小麦、稻谷、玉米等农作物已经进入到实质性的灌溉、护理和成长期,同时也是农民朋友们开始田间耕作的重要时期。那么,小满时节的气候特征是怎么样的?什么是小满三候?下面跟随天奇小编一起来看看吧!小满时节的气候特征小满节气的到...
-
10斤自制米酒能带上高铁吗
10斤自制米酒不能带上高铁,根据铁路相关规定,乘客携带米酒必须要确保米酒是正规厂家生产出来的,包装没有拆封,在外包装上可以看到具体的生产厂家和度数,如果是散装米酒,最好不要携带。高铁禁止随身携带但可以托运的物品(一)锐器:菜刀、水果刀、剪刀、美工刀、雕刻刀、裁...
-
小暑和大暑哪个热
导语:小暑,农历二十四节气的第十一个节气,夏天的第五个节气。每年太阳到达黄经105°时,为小暑。表示季夏时节的正式开始。《月令七十二候集解》:“六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”暑,表示炎热的意思,小暑为小热,意指天气开始炎热,...