火龙果不能和什么一起吃
火龙果不能与黄瓜、山楂、鲜贝、牛奶以及动物肝脏一起吃。与黄瓜一起吃会破坏维生素C;与山楂一起吃会引起消化不良、腹痛、腹胀;与鲜贝一起吃会产生有毒物质;与牛奶一起食用会引起牛奶的变质,形成结合物不易消化吸收;因为动物肝脏中含有的大量铜、铁等物质氧化,一起吃会造成维生素C的流失。
火龙果的营养价值
1、火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。
2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。
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