酷知吧有关配筋的精选知识
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![配筋图怎样看]( "配筋图怎样看")
配筋图怎样看
施工建设中少不了的就是图纸了，知道图纸怎么看吗？今天就来了解一下如何看施工建设中的配筋图，一起来看看吧！1、先来说一说梁的配筋，以L1为例子，看集中标注的，第一排表示上梁跨度是5跨，每两根柱子之间的梁段称为一跨。2、第二...
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![牛筋和牛蹄筋的区别是啥]( "牛筋和牛蹄筋的区别是啥")
牛筋和牛蹄筋的区别是啥
牛筋和牛蹄筋的区别是位置不同，牛筋是附在牛肌腱或骨头上的韧带，而牛蹄筋是附在牛蹄骨上的韧带，是牛的脚掌部位的块状筋腱。牛筋和牛蹄筋中都含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量比较低，而且不含胆固醇。...
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![面粉高筋中筋低筋有哪些区别]( "面粉高筋中筋低筋有哪些区别")
面粉高筋中筋低筋有哪些区别
面粉的种类很多，不同的面粉可以做不同的食物，市场上一般常见的面粉分为高筋、中筋以及低筋，那么这个高中低有什么区别呢?面粉的蛋白质含量，决定了面粉的筋性，所以可以分出高筋、中筋、低筋。低筋面粉，就是指筋度低的面粉，低...
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![高筋面粉和低筋面粉的区别]( "高筋面粉和低筋面粉的区别")
高筋面粉和低筋面粉的区别
人们容易将高筋面粉和低筋面粉混淆，那么高筋面粉和低筋面粉有哪些区别呢？高筋面粉指蛋白质含量蛋白质含量为12%到15%的面粉，适合用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条、饺子等。低筋面粉简称低粉，其蛋白质含量为7%到9%，通常...
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![烤面筋的面筋怎么做]( "烤面筋的面筋怎么做")
烤面筋的面筋怎么做
很多人都喜欢和朋友一起，去到大街小巷的各个角落，寻找我国的美味小吃。其中，烤面筋就是一种备受欢迎的小吃。但是吃了这么多年的烤面筋，难免发出“面筋是什么做的”这个问题。路边商贩们做的烤面筋，都是一种叫做谷朊粉的原...
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![面筋块热量高吗]( "面筋块热量高吗")
面筋块热量高吗
面筋热量：每100克油面筋热量490千卡，每100克水面筋热量141千卡。面筋是市面上很常见的一种小吃，做法是将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的就是面筋。...
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![油条用高筋面粉还是低筋面粉]( "油条用高筋面粉还是低筋面粉")
油条用高筋面粉还是低筋面粉
油条用的面粉是高筋的。制作油条和面时需要放一定量的盐，而盐可以使面粉中的面筋质变性。在揉面的过程中，可以使面团更加筋道。这样炸出来的油条外皮酥脆、内部蓬松，而且还不容易变形，吃起来酥脆可口。油条用的面粉是高筋...
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![玉米粉是高筋还是低筋的]( "玉米粉是高筋还是低筋的")
玉米粉是高筋还是低筋的
玉米粉，用途还是比较广泛的。尤其是喜欢烘焙的人，自然是非常熟悉玉米粉的。毕竟在很多时候，玉米粉都是有着比较重要的作用。玉米粉是高筋还是低筋的？这也是很多人比较困惑的问题。1、其实玉米粉是属于低筋的。和面粉之间...
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![烤面筋酱料的秘制配方香料比例]( "烤面筋酱料的秘制配方香料比例")
烤面筋酱料的秘制配方香料比例
烤面筋酱料的秘制配方：辣酱料配方，色拉油120克，味精和花椒面各10克，鸡精15克，食盐20克，辣椒面100克；做法是把这些调料放在一起，用烧热的油凉到四成热时浇入，搅拌均匀即可。咖喱酱料配方：鸡精10克，香油60克，辣椒面50克，食盐20克，料酒...
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![低筋面粉的调配方法]( "低筋面粉的调配方法")
低筋面粉的调配方法
1、混合法，将中筋面粉和淀粉按照4：1的比例进行混合，倒入盆中搅拌均匀；2、烘烤法，将普通面粉直接倒进锅里炒制或放进微波炉里烘烤，面粉就会失去筋度；3、干蒸法，把面粉平铺在蒸笼的蒸布上，用另一张蒸布把面粉盖起来，再盖上吸油纸...
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![牛筋面如何泡才筋道]( "牛筋面如何泡才筋道")
牛筋面如何泡才筋道
牛筋面要泡得筋道就不能泡得太久，更不能用温度很高的热水浸泡。将买来的牛筋面放在凉水中浸泡15分钟左右即可。经过这样处理的牛筋面可以拥有比较筋道的口感。想吃到比较筋道的牛筋面，可以在牛筋面的面芯还有一点硬的时...
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![植筋直径6钢筋的拉拔值是多少]( "植筋直径6钢筋的拉拔值是多少")
植筋直径6钢筋的拉拔值是多少
植筋直径6的钢筋拉拔值是：10.2。用屈服强度400x0.9x钢筋的截面面积，6mm钢筋所得的结果就是10.17，约等于10.2。在植筋施工前，要对所用钢筋以及植筋胶进行现场拉拔试验，以确定钢筋以及植筋胶是否符合设计要求。采用植筋技术...
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![高筋面粉怎么变成低筋]( "高筋面粉怎么变成低筋")
高筋面粉怎么变成低筋
把普通面粉和玉米淀粉按照4：1的比例调和即可，或者是按1:1的高筋面粉和玉米淀粉调配后，放置微波炉加热3分钟，再与淀粉调配成低筋面粉。高筋面粉，指的是蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉。一般来说，蛋白质含量在11.5%左右就可...
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![怎么区分受拉钢筋和受压钢筋]( "怎么区分受拉钢筋和受压钢筋")
怎么区分受拉钢筋和受压钢筋
受拉钢筋和受压钢筋的区别：受拉钢筋就是处于受拉区承受拉力的钢筋，受压钢筋就是处于受压区承受压力的钢筋。一般在梁的跨中的下方及梁的支坐的上方的钢筋是受拉， 在梁的跨中的上方及梁的支坐的下方的钢筋是受压。受拉钢...
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![高筋面粉怎么变成低筋面粉]( "高筋面粉怎么变成低筋面粉")
高筋面粉怎么变成低筋面粉
高筋面粉，低筋面粉，中筋面粉在生活中有各自的用途，那么高筋面粉怎么变成低筋面粉呢？下面一起来学习。1、低筋面粉是在制作蛋糕、曲奇等甜点的时候经常会用到的东西，但是偶尔我们家中会出现低筋面粉不够用的情况，这时就可以...
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![烤面筋酱料的秘制配方]( "烤面筋酱料的秘制配方")
烤面筋酱料的秘制配方
烤面筋秘制配方：鸡精30克、花椒粉20克、辣椒面200克、盐40克、色拉油240克；制作时先将色拉油烧热，等油温降到4成热，然后把所有的调料都放入碗中搅拌均匀即可。咖喱味的酱料配方1、原料：咖喱粉30克、咖喱油30克、料酒30克、...
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![俄罗斯面粉是高筋还是低筋]( "俄罗斯面粉是高筋还是低筋")
俄罗斯面粉是高筋还是低筋
面粉是我们日常生活中经常会用到的东西，它可以用来制作包子、馒头、蛋糕、面包等美味的面点。近来很多人都喜欢购买进口的俄罗斯面粉使用，那么俄罗斯面粉是高筋还是低筋呢？1、俄罗斯面粉是高筋。2、我们平时常说的俄罗斯...
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![烤面筋酱汁的做法]( "烤面筋酱汁的做法")
烤面筋酱汁的做法
烤面筋酱料配方如下：把甜面酱作为主料，先放10g的甜面酱，再添加10g的芝麻酱，最后加入大豆油50g，辣椒粉10g，花椒粉3g，以及盐和白糖各5g，姜、葱各5g。烤面筋酱料配方烤面筋的酱料不是唯一的。如果把豆瓣酱作为主料，需要100g豆瓣酱...
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![一般面粉是低筋还是高筋]( "一般面粉是低筋还是高筋")
一般面粉是低筋还是高筋
面粉是我们生活中比较常见的一种食材，可以用来做包子饺子面条之类的面食，也可以用来做糕点，小吃之类的食物。那么一般面粉是低筋还是高筋呢？1、高筋面粉的蛋白质含量相对来说比较高，蛋白质的含量越高面团韧性就越强。从颜...
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![面筋的做法]( "面筋的做法")
面筋的做法
步骤1食材：面筋150克、绿豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小葱3根。调味料：食用油5克、盐1克、十三香1克、鸡精1克。步骤2面筋切成小块。步骤3韭菜切段、姜切丝、小葱切段。步骤4热锅倒油、油温5成热时、下入姜丝、葱段、...
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![腿部拉筋方法]( "腿部拉筋方法")
腿部拉筋方法
骆驼式、开胯坐、青蛙式、侧坐弓箭步、蝴蝶式拉伸、前臂伸直肌拉伸、婴儿式、坐立前曲、单腿前曲、坐半王鸽式等等拉筋方法。动作上可以两手手掌交叉互握，向上伸展直到感觉到紧绷点停止，保持不动。在平时的时候就要拉臀...
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![饺子粉是低筋还是高筋]( "饺子粉是低筋还是高筋")
饺子粉是低筋还是高筋
包饺子用的一般都是饺子粉，而饺子粉是面粉中的一种，部分朋友就想知道，究竟饺子粉是低筋还是高筋呢？1、因为高筋面粉包出的饺子皮比较有筋道、耐煮、不易破皮。平常包饺子用的面粉大多是中筋粉包出的饺子不易久煮，而且容易...
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![高筋和低筋怎么配中筋]( "高筋和低筋怎么配中筋")
高筋和低筋怎么配中筋
中筋面粉可以用低筋和高筋面粉混合而成。如果没有中筋面粉的话，可以将高筋面粉和低筋面粉按照1：1或者1：1.5的比例进行混合，这样就可以得到蛋白质含量在9.5-12%的中筋面粉。中筋面粉可以用低筋和高筋混合吗高筋面粉和中、...
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![雪花粉是高筋面粉吗]( "雪花粉是高筋面粉吗")
雪花粉是高筋面粉吗
雪花粉不是低筋面粉也不是高筋面粉，是中筋面粉。中筋面粉的特点就是颜色乳白，介于高筋跟底筋面粉之间，呈半松散状，其筋度及黏度较均衡。雪花粉一般用制作速冻食品，膨化食品，面包，快餐食品，婴儿食品等。...
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![面包到底是高筋粉还是低筋]( "面包到底是高筋粉还是低筋")
面包到底是高筋粉还是低筋
制作面包需要用高筋面粉。因为高筋面粉的蛋白质含量平均在13.5%，蛋白质含量比较高，麸质也较多，因此筋性也强。它的颜色相对较深，呈现淡黄色，这种面粉更加顺滑，用手抓起来不容易结成团状，最适合制作面包，或者酥皮类的糕点。而...
