凉拌秋葵的做法是什么
相信大家对于凉拌秋葵这道美食都不陌生了,出去和朋友、同事吃饭的话,几乎每个餐馆到都可以吃到这道菜。很多喜欢吃凉拌秋葵的朋友都想自己在家里动手做这道美食,但是应该怎么做呢?今天给大家分享凉拌秋葵的做法。
1、选择新鲜的秋葵,再把秋葵一个一个切去尾部的小蒂,然后将秋葵用清水清洗干净,沥净水分备用。
2、首先将秋葵切成细条状,细的一分为二,粗点的可以切成四条,这们以便于更好地入味。
3、然后焯水:锅中放入适量的水大火烧开,再用小火煮2-3分钟,煮至发绿后,即可捞起来沥净水分,再过一下凉水口感更清爽。
4、接着调入适量的味极鲜、蚝油、白糖、醋,搅拌均匀,可以先放一小块尝尝味道,最后把6中调好的卤汁,倒入摆好盘的秋葵上,就这样美味的秋葵就做好了。
以上就是凉拌秋葵的家常做法。最后再给朋友一个小建议,凉拌秋葵做完之后,建议你泡上十分钟左右,这样秋葵就更加入味了。
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