水煮牛蛙的家常做法是什么
以前住在农村里,总喜欢晚上的时候出去溜达。在夏天,农村里的傍晚,总会听到青蛙的叫声。尤其走在池塘边和庄稼地,蛙声一片,像是在互相打招呼一样。大伯就是在农村里养牛蛙,然后卖到大酒店中去,变成一道美食。那么水煮牛蛙的家常做法是什么呢?
1、将牛蛙洗干净,切碎,准备点自己喜欢的配菜;
2、接着放盐胡椒粉,料酒淀粉搅拌均匀,放入油锅炸一下;
3、最后起锅烧油,放入姜蒜末炒香,放入牛蛙翻炒,加入辣椒等调料继续翻炒均匀即可。
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