闽南卤面怎么做
闽南卤面是闽南特有的一道主食,所以很多朋友吃过这到主食都非常喜欢,但很多朋友是不知道闽南卤面的做法,如果自己想在家里自己做的话,那闽南卤面怎么做?让小编为大家去了解一下吧!
1、胡萝卜、洋葱片、香菇、木耳切丝,青菜梗、韭菜切段配齐,五花肉或是瘦肉切丝,牡蛎洗净备用,(今天没有香菇、木耳,我就随便用了黄花菜和豆干丝哈)。
2、锅里热油,鸡蛋不要搅拌,直接放锅里翻炒,撑出备用。
3、锅洗干净,热锅下油,煸炒五花肉出油,然后加入调味料,再倒入牡蛎再翻炒,接着把蔬菜那些切丝的配料都下去翻炒,然后加入适量的开水,豆干丝即可加入,煮至沸腾,就是放面条了哦,(我喜欢重庆手工弄的那种圆面条哈)煮一会然后倒入炒好的鸡蛋,再是放韭菜。
4、最重要的是这个哈,加2-3勺香菇肉酱哦,依汤底的多少来加(下面条前加入即可)。
5、出锅了(加水的时候要注意不要太多,不然就成汤面了哈)。
以上是关于闽南卤面怎么做的介绍,其实闽南卤面是比较简单的,不会做菜的朋友也可以很容易学会的,希望对你有所帮助吧!
-
炒饵块的家常做法是什么
随着人们越来越注重饮食卫生,现在很多人都喜欢选择在家烹饪菜肴,而炒饵块作为一款家常菜,由于其味道可口便深受广大群众喜爱。但是有不少人不知道炒饵块是怎么做的,没关系,今天小编给大家分享一下炒饵块的家常做法吧。1、首先把饵块切成丝,放水里泡1个小时比较好切。...
-
小面鱼做法是什么
小面鱼是生活中比较常见的一种面食,因为它的形状像鱼,所以人们把这种面食叫做小面鱼,而小面鱼也因为形状好看,所以很多人也喜欢吃这道面食,其实它的做法十分简单,接下来小编来告诉大家小面鱼做法是什么。1、面和的稍微硬一点,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放置30分钟。2、...
-
烧茄瓜家常做法是什么
茄瓜是我们日常生活中常见的蔬菜,茄瓜不仅含有丰富的蛋白质,而且味道也非常鲜美,很多人都喜欢在家烧茄瓜吃,那么烧茄瓜家常做法是什么呢?今天小编给大家分享一下烧茄瓜的家常做法吧。1、首先将去皮的茄子切成薄片备用。2、起锅倒入适量的油,油热后将茄子倒入锅中翻炒...
-
家常蒜香豆腐怎么做
豆腐是我们日常生活中非常常见的一种食物,由于豆腐不但好吃,而且非常有营养价值,所以很多人都非常喜欢购买豆腐,豆腐的做法也是有很多的,而家常蒜香豆腐就是其中的一种,那么家常蒜香豆腐怎么做呢?一起来看看。1、准备好用料:豆腐2块,蒜薹一把,蒜2瓣,油适量,生抽适量,鸡精适...