蒜泥变绿了还能吃吗
很多人都较为喜爱吃蒜,还可以排出来人体内的内毒素,可以具有预防传染病的功效。但是蒜泥变绿了还能吃吗?
1、蒜泥变色,这是由于蒜头中的蒜素会与空气中的co2产生氧化还原反应,这类反映的結果便是蒜头由原先的乳白色变为浅绿色,也是可以吃的。
2、如同马铃薯在空气中久了会空气氧化发黑,这时要是放到水里泡一会,色调便会褪掉,还可以再次服用。可是蒜头末不需要入小水泡的,能够立即服用的。
以上就是给各位带来的关于蒜泥变绿了是否还能吃的全部内容了。
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