菠萝心变成褐色了还可以吃吗
菠萝心正常的颜色是黄色的,如果说切开的菠萝心是褐色的,那么有可能是菠萝放太久了过于成熟,或者菠萝已经坏掉了。如果发现菠萝心变褐色了,可以闻一下有没有腐烂的味道。如果有,就必须扔掉,禁止食用。如果没有腐烂的味道,就可以吃,但是必须把褐色的地方切掉。
菠萝心变褐色的原因
1、不管是未成熟或者成熟的菠萝,菠萝心都可能变成褐色。如果是切开的菠萝,由于感染会导致切口的位置颜色变暗,果肉变软,然后会慢慢发展到整个菠萝,变成褐色。
2、被病原菌感染导致菠萝,比如半知菌亚门丝孢纲根串珠霉属的异根串珠霉。
3、菠萝发病导致
冬天各种病菌在土壤或者病组织里,之后借助雨水或者昆虫的传播,遇到寄主有伤口的时候就侵入。慢慢通过接触传染到果子上,果子慢慢成熟,在采摘的过程中受伤就会增加果子发病机会。如果温度在23到29度左右,果实发黑的情况发展得最快,而且比较甜的果子更容易发病。
4.、怎么防治
果子可以分批采摘,而且轻拿轻放防止损坏,采摘之后防止日晒。采摘割菠萝时,先将刀在消毒液里面浸泡一下,或者把果子进行苯甲酸消毒处理。采摘后也可以用特克多浸泡五分钟,这样防止菠萝发黑、发烂的方法最好。
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