怎么做糖醋莲藕
藕洗净去皮切片,浸泡一下,滴几滴白醋,大蒜1瓣切末,碗中加糖、醋、生抽、盐和清水,做成糖醋汁,淀粉放碗中加清水调匀,水烧开,藕片倒进去焯水1分钟,捞出,油温烧至7成热,放蒜末炒香,藕片放锅中翻炒,放糖醋汁,待汤汁收得差不多时,淋入水淀粉,勾芡即可。
怎么做糖醋莲藕
食材:
莲藕1节、大蒜1瓣
糖醋莲藕的做法
1.藕洗干净去皮,切成片,放入清水中浸泡一下,滴几滴白醋,滤去淀粉。
2.大蒜1瓣切末。
3.碗中加糖1勺、醋1勺、生抽1勺、盐1勺和清水适量,做成糖醋汁。
4.淀粉放入碗中,加清水调匀。
5.锅中水烧开,藕片倒进去焯水1分钟,捞出。
6.锅中倒适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香。
7.将藕片放入锅中翻炒,放入兑好的糖醋汁,待汤汁收得差不多时,淋入水淀粉,勾芡即可。
小贴士:
藕片切好之后,很容易氧化,一定要泡在水中,加几滴醋。
-
杂货菜的做法是什么
杂货菜是一道非常下饭,而且营养搭配均衡的美食,而且杂货菜的做法也是非常的简单,连没有做法经验的网友们看完做法步骤之后,也可以自己动手烹饪起来的,那么以下就是杂货菜的做法!1、白菜洗净切段,冬瓜去皮切块,五花肉切片,粉条待用。2、起锅炒糖色,煸肉,葱姜下锅,锅内下冬瓜...
-
空气炸锅怎么做板栗
现在是板栗成熟的季节,在街上卖板栗的摊子随处可见,而很多喜欢吃板栗的朋友都会在下班的时候买上几斤带回家吃,而做板栗的方法也有很多,现在比较火的是用空气炸锅做板栗,因为空气炸锅做出来的板栗味道更好,那么空气炸锅怎么做板栗呢?1、将准备好的板栗放入水中清洗干...
-
辣椒豆的做法是什么
辣椒豆是比较常见的一道小菜,几乎每个餐馆都可以吃到这道美味的小菜。很多朋友吃了辣椒豆这道美食后,都想自己回家动手做这道菜,但是不知道辣椒豆的做法。其实辣椒豆这道美食的做法是比较简单的,今天小编教你做辣椒豆。1、首先把黄豆提前泡好,可以直接用水煮,但是千...
-
腌萝卜做法是什么
对于很多家庭而言,腌萝卜是一道非常开胃爽口的小吃,不过很多网友作出来的腌萝卜并不好吃,只因为腌萝卜的做法有问题,要是想要制作腌萝卜的话,不妨使用一下的做法。1、萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时。萝卜出水了以后倒掉盐水,用矿泉水把萝卜条洗净。2、碗里装...