怎样熬苹果酱
全世界很多国家,都有自己食用酱做法,甚至有一些酱十分昂贵,一般人都吃不起。但是,我们有很多酱是可以自己完成的,就比如苹果酱。所以今天小编就为大家带来怎么熬苹果酱的方法介绍,想要知道的朋友,不要错过下面内容。
1、准备好用料:苹果适量,柠檬半个,冰糖适量,蜂蜜适量。
2、苹果洗净,晾干表面的水分(用纸巾擦干也行)。苹果去核,切小块,用搅拌机打碎,不必太碎,留有一些果粒,吃起来口感会更好,没有搅拌机,手工切块也可以的。
3、将冰糖加入苹果果泥中,盖上盖儿,静置1小时左右。
4、锅置火上,开煮,可以挤半个柠檬的汁进去,味道会更好。
5、沸腾之后,转小火,并时不时地用锅铲搅一搅,避免糊锅。直至水分蒸发掉,果泥也变得比较粘稠,就可以关火了。
6、待果泥凉至温热时,加入2大勺蜂蜜,拌均匀。蜂蜜不仅可以增加果酱的风味,也能起到防腐的作用。
7、将果酱装入干净、无水的玻璃瓶内;舀一勺蜂蜜浇在最上面,再蒙上保鲜膜。
8、盖上盖儿,倒置20分钟后,放进冰箱冷藏,2天后即可食用。
以上就是苹果酱的做法了,另外需要注意的是,大家取食的时候必须要用干净的、无水的勺子,苹果酱是可以存放3周左右的。酱除了涂抹面包、做点心,也可以用来冲泡水果茶哦。
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