手冲咖啡的手法有哪些
咖啡是一种神奇的饮品,冲泡饮用后不仅能起到解困、解乏的作用,整体茶汤口感也相对比较特殊,是上班族最喜欢的一种饮品。那么手冲咖啡的手法有哪些呢?
1、搅拌法:手冲咖啡比较简单的冲泡方法就是搅拌法,将咖啡豆放入机器中打磨成粉,装入圆锥形滤纸,先用50克左右的91-94度热水搅拌,等待30秒就需要继续注水,2分钟后时才能完成注水,只不过咖啡机在研磨出咖啡粉的时间较长。
2、学院派冲煮法:从字面上就能得知这是一种新手入门级的咖啡泡法,将研磨好的咖啡份装入,滤纸,直接从咖啡粉中心往外注水,等待中心部分的咖啡粉塌陷后,由里到外均匀的倒入热水即可,虽说冲泡的方法比较简单,但能让人品味香醇的口感。
3、干松屋法:相对比较复杂,咖啡粉装入滤纸之后,用勺子在咖啡粉正中间挖一个坑,坑的深度大概是咖啡粉面3厘米左右,注水时从坑洞处注水,一直到滤网开始滴下咖啡液,才把注水的方式改成往外画圈浇湿咖啡粉得到手法。
4、火山冲法:是一种比较有意思的冲泡咖啡的方式方法,装入漏斗形滤纸中的咖啡粉在冲泡时,需要从中间注入开水,然后利用二氧化碳的作用使得咖啡粉在冲泡期间,仿佛火山喷发一般鼓起,这一冲泡手法能让咖啡的滋味变得香醇可口。
5、点滴法:从字面上就能看出,这是一种通过点滴的方式冲泡出咖啡粉,整个操作的过程与沙漏有异曲同工之处,将热水从最中心的位置一点一滴地滴落在咖啡粉内,让咖啡液慢慢滤出,虽说需要花费大量时间,但得到咖啡口感最为纯正。
以上就是给各位带来的关于手冲咖啡的手法有哪些的全部内容了。
-
肉辣椒酱怎么做
相信很多人都喜欢吃肉辣椒酱,用红红的辣椒和肉做了香气浓郁的辣椒酱,非常受群众的喜爱,现在很多人都想在家自己制作肉辣椒酱,但是不知道其做法是什么。今天小编给大家分享一下肉辣椒酱的做法吧。1、将新鲜的猪瘦肉切成小丝,加植物油少量,食盐少许,搅拌,腌制备用。2、将...
-
络饼怎么做
我们中国,上下五千年,可以说是一个历史悠久的古老国家。正是因为国家地大物博,文化的传承,让中国闻名中外。其中,美食文化可以说是在全世界都是被人认可的。其中就有一道菜,叫做络饼,那么络饼怎么做呢?请看下面内容。1、首先准备小麦面粉、盐适量,醒面两个小时左右后再...
-
小面鱼怎么做
世界上的美食非常多,可以说是多到我们数也数不尽。每一个国家每一个城市,都会其特有的美食。小面鱼就是其中一种美食了,相信很多人也吃过了,那么小面鱼怎么做呢?接下来,小编就为大家介绍一下其做法。1、准备好食材:面粉、胡萝卜、黄瓜、盐适量。2、首先是准备面粉,加入...
-
毛栗子怎么去皮
新鲜的栗子由于口味鲜美,而且还能够做成各种美味可口的菜肴,所以很多人都非常喜欢吃,但是一提到剥皮就头疼,困惑一直不能剥出完整的栗子,那么毛栗子怎么去皮呢?下面小编给大家简单几招快速解决的问题。1、用热水浸泡。生板栗用清水洗净,放入耐热的器皿中,用滚烫的开水...