薏米红豆猪脚怎么做
步骤1
食材:猪脚块500克,薏米30克,红豆40克,姜3克、盐2克,鸡精3克,枸杞2克,料酒3克。
步骤2
薏米用清水浸泡2小时。
步骤3
红豆用清水浸泡3小时。
步骤4
姜切片。
步骤5
锅中倒入清水,放入猪脚块、料酒,一半姜片,大火煮沸后,继续煮15分钟,捞出猪脚块。
步骤6
砂锅中放入红豆、薏米、猪脚块、剩余姜片,倒入1.5升清水,大火煮沸后,转中小火继续煮90分钟。
步骤7
放入盐、鸡精、枸杞,继续煮30分钟,盛出即可。
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