蒸米饭怎么做好吃
大米饭使我们日常生活中不可缺少的一种食物,但是,相信很多人在家蒸出大米饭之后,就觉得这个口感不是很好,跟外面买回来的米饭相比差的非常的多,那么蒸米饭怎么做好吃呢?下面小编给大家介绍一下方法。
1、把这些大米淘一下,我们淘一到两遍就可以了,最好不要超过三遍,第一遍呢可以用手这样轻轻的这样揉搓几下。
2、把水倒掉了,第二遍可以用这个手的指甲,这样轻轻的把这个米搓起来,在手上这样揉搓一小会,然后就可以把这些水倒掉了,很多人觉得淘完米之后就可以直接下锅了,其实并不是,可以倒入一些清水,先把这个米用这个水泡一泡这样可以让这个米。
3、充分的吸收水分然后蒸出来的米饭,粒粒饱满非常的好吃,这样浸泡一小时左右就可以了。等浸泡过后就可以给它加水了,加入跟这个米成比例的1比1.2的水就可以了,不需要太多。
4、然后再拿出家中的食用油,倒入一滴的食用油,可以让这个大米饭蒸出来时油润透亮,非常的好看有光泽。
5、放进这一个电饭煲中,进行蒸大米饭了。
另外需要注意是,蒸完大米饭之后,不能把这个电饭煲直接打开,是先让这个米饭在里面焖10分钟,这样这个大米饭的口感会特别的棒。
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