怎么挑选健康的毛肚
毛肚在切的时候其实是有一些技巧的,如果大家是在超市买的完整的毛肚,想要涮火锅的话,还是要学学怎么切,那怎么挑选健康的毛肚?
1、看外观:新鲜的毛肚叶片肥厚,用手拉拽有韧性且表面颗粒较粗,如果体积过于肥大,个体饱满且非常水灵,稍微拉扯就碎断就有问题了,千万别买。
2、看颜色:正常的毛肚应该是天然黑褐色,如果颜色发白或者发红就是被人工处理过了,不能购买。
3、闻气味:正常的毛肚闻起来有些许腥味,如果有闻到刺鼻的味道则需要注意了,可能是甲醛泡过。
4、用热水煮:将毛肚放入滚水中,如果迅速萎缩则说明其被甲醛浸泡过。
以上是关于挑选健康毛肚的方法和技巧,如果你喜欢吃毛肚的话,不妨参考一些上面挑选毛肚的方法。
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