鱼肚怎么挑选
相信大家对于鱼肚不陌生了,鱼肚是生活中常见的一道食材,鱼肚有很多种做法,每种做法的味道都不相同,但是都好吃。那么鱼肚怎么挑选呢?
1、看颜色:好的鱼肚是金黄色的,然后看上去十分的通透,有一定的纹理。如果看上去颜色蜡黄,甚至还有点黑色,那就不是好鱼肚。
2、闻气味:提取鱼肚的鱼类一般生活在海里,所以闻起来会有淡淡的海鲜的味道,如果闻起来又腥又臭,那么就可以判断这些鱼肚不新鲜了。
3、尝味道:鱼肚买回来炖汤的时候可以观察,汤水看上去比较的清,不浑浊,十分的清爽,没有很重的鱼腥味,而且基本炖不烂,吃起来有点粘,这样的鱼肚是属于比较优质的。
以上就是鱼肚怎么挑选的介绍了,希望对你有帮助。
-
家常蒜香豆腐怎么做
豆腐是我们日常生活中非常常见的一种食物,由于豆腐不但好吃,而且非常有营养价值,所以很多人都非常喜欢购买豆腐,豆腐的做法也是有很多的,而家常蒜香豆腐就是其中的一种,那么家常蒜香豆腐怎么做呢?一起来看看。1、准备好用料:豆腐2块,蒜薹一把,蒜2瓣,油适量,生抽适量,鸡精适...
-
川卤香料配方是什么
川卤因其口味独特以及麻辣鲜香深受大众的喜爱,随着现代人们对美食的追求,川卤的做法以及配方也越来越多,但现在很多想做川卤这道菜的人都不知道川卤香料配方是什么,今天小编给大家分享一下川卤香料配方吧。1、八角,又名大茴香、木茴香、大料,属木本植物。味食香料※...
-
糖醋酸辣白菜怎么做
中国美食,可以说是种类繁多,甚至有可能一辈子都吃不完。相信很多人都尝试过不同地方的美食,也从美食节目上了解到很多美食,其中就有一道美食叫做糖醋酸辣白菜。今天就给大家讲解一下糖醋酸辣白菜怎么做。1、准备食材:白菜心400克,香菜叶10克,花生油20克,白糖30克,米醋20...
-
海带龙骨汤做法是什么
众所周知,海带龙骨汤是浙江一带的传统名菜,海带龙骨汤因为汤鲜味美,还有降血压作用,所以受到很多人喜欢,同时海带龙骨汤的做法十分简单,自己在家就可以做了,接下来小编来告诉大家海带龙骨汤做法是什么。1、干海带上锅先蒸半小时,洗净后切小段备用。2、锅里放入龙骨,姜片...