金线鱼如何保存
金线鱼营养价值高,而且口感好,是可以满足人们对于蛋白质,钙质需求的一种饮食选择。金线鱼买回来后,需要保存好,下面小编来说一下金线鱼如何保存。
1、除内脏盐水浸泡法:可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。
2、芥末保鲜法:取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀的撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼和芥末置于封闭容器内,可保存3天不变质。
3、热水处理法:把鲜鱼去除内脏后,放入将开未开的热水中,稍停便捞出,此时,鲜鱼的外表已经变白,再放在冰上贮存,可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。
以上就是金线鱼如何保存的介绍了,希望对你有帮助。
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