如何辨别真假香油
市场上卖香油的也是各种各样的香油也是种类繁多,当我们去挑选的时候就麻烦了,真的假的都有,甚至还有兑水的,那么如何辨别真假香油呢?下面小编带大家了解一下吧。
1、看色:纯正香油颜色稍深,呈淡红色或红中带黄,若掺入了熟菜籽油,则色泽深黄或发青,掺入棉籽油会呈黑红色。
2、闻味:纯正香油的香味醇厚浓郁,如掺假,兑入花生油或豆油等,香味刺鼻,带有花生或豆腥味或有焦糊味。
3、摇晃:将瓶装香油轻轻摇晃,如产生的气泡透明,且很快消失,一般是纯正香油;如这种油气泡不透明且为黄色,消失得较慢,则为劣质香油。
4、水试:将一滴香油滴入一碗清水中,纯香油会呈现出薄而透明的大油花,迅速扩散后凝结成若干细小的油珠。掺假香油油花小而厚,不易扩散。
以上就是小编给大家分享的辨别真假香油方法,希望对大家有所帮助。
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