煎肉片怎么做好吃
随着生活水平不断的提升,大家的物质条件越来越好了,如今几乎每天都离不开肉了,猪肉是我们生活当中最常见到的一种肉类,猪肉的做法非常多,煎肉片是其中一种,接下来,小编就为大家介绍一下煎肉片怎么做好吃。
1、准备好用料。主料:梅头肉300克;调料:色拉油适量,姜适量,烤肉酱适量。
2、猪梅肉切成薄片装进大碗,倒入烤肉酱。
3、生姜切丝放入肉片中,翻拌均匀,腌30分钟。
4、热油锅,把肉片夹进平底锅,排好,中火煎。
5、肉片变色,边缘翘起的时候翻面,同样中火煎,翻面2~3次,把腌肉的酱汁倒进锅里,转大火翻拌几下,让肉片均匀裹上酱汁即可。
以上就是煎肉片的方法了,另外由于肉切得薄,所以大家煎的时间不用太长,煎至肉片变色,微带焦黄就可以了,要是时间长了肉质就会变老哦。
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