浇汁香菇炒青菜的做法
步骤1
食材:上海青2颗,香菇6朵,大蒜1瓣,小葱1根、蚝油半汤匙,水淀粉1汤匙,盐1茶匙。
步骤2
青菜撕片洗净。
步骤3
香菇洗净,去蒂,正面切刀花。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
锅中加入适量清水烧开,放入盐一勺,油适量。
步骤7
放入青菜焯水一分钟,捞出装盘,倒入香菇,焯水一分钟装盘。
步骤8
锅中热油至7成热,放入蒜末,葱末,香菇末,炒30秒。
步骤9
放入蚝油3克炒匀,再倒入水淀粉勾芡,放入盐半勺,淋在香菇上即可。
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