豆腐花的功效与作用
食材简介:
豆腐花,又称豆花儿、豆腐脑、豆冻等,为我国一道著名的特色传统小吃。是将黄豆用水泡涨,磨碎过滤出豆浆后加入盐卤或石膏,凝结成的稀软固体。根据南北食用口味的不同,可以分为咸豆花和甜豆花。
营养功效:
豆腐花营养丰富,含有较多的维生素、蛋黄素、烟酸以及钙、磷、钾、钠等微量元素。现代医学认为,豆腐花除了含有帮助消化、增进食欲的功效外,对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益。在造血功能中,豆花还可增加血液中铁的含量,预防缺铁性贫血的发生。中医认为,豆腐花为补益清热的食品,经常食用可清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
适宜搭配:
那么,豆腐花适合与哪些食物进行搭配呢?
豆腐花和猪里脊肉搭配,可以补血健脑、促进身体发育;
豆腐花和番茄搭配,可以祛斑美容、预防衰老;
豆腐花和鸡肉搭配,能够清热解毒、补钙消食;
豆腐花和鱼搭配,能够滋阴润燥、健脾开胃;
豆腐花和川贝搭配,能清热润肺、化痰止咳。
常见做法:
在生活中,豆腐花还有哪些常见的做法呢?
小葱豆花汤、香辣豆花、豆花面、豆花锅盖鱼、豆花滑肉羹等等。
-
为什么晚上睡觉会两个小时一醒
现如今的社会,由于大家的生活方式不同,导致出现了很多健康上的问题,其中就有睡眠不好的情况,很多人出现失眠或者是睡眠容易醒情况,部分人更是出现晚上睡觉两个小时一醒的情况,那么为什么晚上睡觉会两个小时一醒呢?1、这种情况考虑神经衰弱,植物神经调节紊乱导致,建议睡...
-
麒麟西瓜的营养价值有哪些
麒麟西瓜是一个经过培植的科研新品种,该瓜因为周期短、口感好、效益见得快被农民广泛种植,所以市面上有很多都是麒麟西瓜,那么麒麟西瓜的营养价值有哪些呢?今天小编大家了解一下吧。1、蛋白质、碳水化合物、脂肪含量丰富。含有大量的营养物质,其中以碳水化合物、蛋...
-
艾叶草煮水喝有什么用
艾叶,相信很多人都见过了,在我们的生活中它被广泛利用,它是一种可以用来泡脚的中药材,而且具有出色的养生功效,另外艾叶还可以用来煮水喝,那么艾叶草煮水喝有什么用呢?接下来,小编就为大家详细介绍一下。1、提高人体抗病能力。平时人们把艾叶晒干以后直接泡水喝,能提高...
-
钓鱼丁香药酒怎么做
丁香是一种中药和香料,丁香素有钓鱼小药之王的美称,在钓鱼的饵料里面,可以把丁香作为一种小药,然后用来增添饵料的诱鱼效果。那么钓鱼丁香药酒怎么做呢?接下来,小编就为大家介绍一下做法步骤。1、公丁香30克,香油100克,装入瓶中密封保存,夏天7天以上,冬季15天以上,时间越...