青柠的营养价值
食材简介:
青柠,又称来檬、绿檬、莱姆等。是芸香科、柑橘属多种植物的统称。青柠主产于印度、阿根廷、巴西和西班牙等地,中国境内属四川安岳最多。青柠果实为淡黄绿色的椭圆形形,长约4-5厘米,比柠檬小,味道比柠檬酸。主要用做食物和饮品的调味。
营养功效:
青柠所含的营养十分丰富,含有大量的维生素C、维生素P、柠檬酸、橙皮甙以及柚皮甙等成分。此外,青柠汁中含有大量的柠檬酸盐,其中柠檬酸钾盐能阻止肾结石的形成、还有可能溶解掉已经生成结石。不仅如此,青柠还含有丰富的维他命C,具有抗病毒、提高免疫力、协助骨胶原生成的功效。常吃青柠,还能改善子宫前倾、子宫韧带松垂、帮助消化、促进造血功能的功效。
常见做法:
在生活中,青柠还有哪些常见的做法呢?
青柠苏打水、薄荷青柠檬水、蜜渍青柠檬、青柠红椒带子、荔枝青柠茶等等。
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