老鸽营养价值和功效是什么
核心功效
美容养颜、预防动脉硬化、补肾益气
老鸽的简介
老鸽,亦称“老龄鸽”。鸽的平均繁殖年限为6年(5整年),过此年限即为老鸽。老鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24.47%,鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D,以及人体正常生命必须的碳水化合物。
功效与作用
1、美容养颜:乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,使面色红润等功效。
2、预防动脉硬化:鸽肉中含有的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,预防动脉硬化。
3、补肾益气:鸽子肉有补肾益气和解毒的功能,滋补价值比较高,对贫血病和眼睛疲劳之人,食用鸽肉可促进恢复健康。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
猪肉:造成消化不良,还会出现长黑斑的状况。
黄鳝:引发口腔溃疡、便秘。
食用方法
老鸽汤
老鸽汤:鸽子一只去毛和内脏,切成块,放入大碗内,加适量的清水。再放黄芪30克,枸杞30克,隔水蒸1小时,熟后放少许调料,一次吃完。每三天吃一次。
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