大荔冬枣主要有什么功效
核心功效
预防贫血、补中益气、解毒保肝
简介
大荔冬枣,陕西省渭南市大荔县特产,全国农产品地理标志。大荔冬枣具有四大特征:1、果个大,果实近圆形,平均单果重20克,果面平整光洁;2、果皮薄而酥脆,完熟期呈浅黄片状赭红色;3、肉细嫩,果肉乳白色,口感细嫩酥脆;4、味道香甜。
功效与作用
1、预防贫血,因为大荔冬枣中含有丰富的铁元素,同时还含有丰富的维生素C,维生素C能促进铁的吸收。通过吃大荔冬枣来补充铁和维生素C,在预防和纠正缺铁性贫血方面的好处非常明显。
2、补中益气,从中医食疗的角度上看,大荔冬枣入脾经和胃经,对于脾虚体弱、食欲不振、消化不良,适当吃大荔冬枣,有很好的补中益气、健脾开胃的好处。
3、解毒保肝,因为大荔冬枣中含有丰富的维生素和糖类,它们能够减轻化学物质对肝脏的伤害,还能够促进肝脏合成蛋白,起到解毒保肝的作用。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
脾胃虚寒者、糖尿病患者、经期女性、感冒发烧患者、腹泻患者
不宜同食
1、螃蟹,大荔冬枣与螃蟹蟹同食,非常容易患热寒病。另外,虾蟹等食材中带有五价砷化合物,假如与带有维他命C的水果同吃,会令砷产生变化,转换成三价砷,伤害甚大。
2、萝卜,大荔冬枣不宜与箩卜一同服用,由于冬枣含有丰富的维他命C成分,而箩卜却含维他命C酵酶,会毁坏冬枣中维他命C的构造,造成维他命C减少。
3、鱼,淡水鱼中带有很多的蛋白质食物,而冬枣带有较多的维他命C,二者一起服用非常容易产生化学变化,进而减少二种食材的营养成分,而且可能影响胃肠的消化吸收。
食用方法
1、直接食用
冬枣是一种常见的新鲜水果,将其洗净之后,即可食用。
2、枣糕
将鲜红枣清理干净,放进盛山泉水的锅中煮,待烧开;将适当的小麦面粉放进揉面器皿里,把煮了的枣捏对外开放入面中,再加一点煮枣的水,将其合成能够塑成的状态;将弄好的片状一一放进锅中蒸制30分钟上下,即可出锅。
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