板栗炖鸡的功效与作用有哪些
核心功效
活血止血、延缓衰老、预防便秘
简介
板栗素享有“干果之王”、“铁杆庄稼”等美称,盛产于本境各山区。板栗果肉黄白,清香脆甜,营养丰富。板栗炖鸡、鸭,别有风味。板栗炖鸡主要是吃它们的营养,因此不需要放太多的调味料,放适量盐即可。
功效作用
1、活血止血,栗子性味甘,具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血的功效。
2、延缓衰老,板栗中含有丰富的维生素、抗氧化剂,可以使皮肤变得更加有光泽。
3、预防便秘,板栗中的维生素b族,可以促进肠胃蠕动,帮助机体消化,预防便秘。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
感冒发热者
不宜同食
1、杏仁
将板栗和杏仁同吃容易出现胃痛的现象。
2、牛肉
栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,容易出现腹胀呕吐不消化的现象。
食用方法
板栗炖鸡
鸡腿剁大块,焯水去血;板栗去壳去衣,姜切片;板栗、红枣、枸杞、姜片放入砂锅,加水煮沸,加入鸡块;大火炖十五分钟,转小火,炖两小时,最后加入少许盐即可。
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