纹股蓝具有什么作用
核心功效
降血脂、防癌抗癌、提高免疫力
简介
纹股蓝为葫芦科纹股蓝属植物,以全草供药食兼用,含有多种氨基酸和微量元素,并含50多种皂甙,其中发现有5种纹股蓝皂甙和人参皂甙结构相同,因此,有“南方人参”之称。我国现代药理研究证明,纹股蓝具有抑肿瘤、降血脂、抗衰老、强壮、增强免疫、护肝、镇静止痛、抗溃疡等作用。
功效与作用
1、降血脂,纹股蓝中含有的粗皂苷物质,这种物质具有动物激素的作用,使动物血清中的中性脂肪、总胆固醇水平显著下降,抑制血液中过氧化脂的上升,抑制血清中GPL升高,有降血脂的功效。
2、防癌抗癌,经药理实践证明,纹股蓝能防止正常细胞癌化,主要作用于肿瘤细胞的合成过程,提高肿瘤细胞的基因突变能力。
3、提高免疫力,纹股蓝能够提高巨噬能力,明显增高白细胞数,同时增加白细胞自身的吞噬功能,促进体内白介素的分泌,增加血清免疫球蛋白的产生,并能诱发产生干扰素的作用,对免疫系统有双向调节作用。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
胃寒人群
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
1、三鲜纹股蓝
将纹股蓝、香菇,分别去杂洗净,在沸水锅内焯一下后沥干水、切段;炒锅上火,放猪油烧热,放入姜末、葱末煸香;投入胡萝卜丝煽炒,再投入纹股蓝和香菇翻炒,放入精盐、味精、胡椒粉、鲜汤,炒至入味即成。
2、纹股蓝交藤饮
准备纹股蓝10g、夜交藤15g、麦冬12g,一起入锅煎水,或沸水浸泡,代茶饮即可。
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