长豆角怎么做最好吃
1、把长豆角洗净切成小段,肉切成肉丝,红椒切成小块,大蒜头拍扁。2、炒锅内倒油把肉丝炒一下盛出。3、再倒些油把蒜头、长豆角、红椒一起炒2分钟左右加入肉丝,再加入盐和鸡精翻炒。4、盛出装盘即可。长豆角味道鲜美,食用方法多种多样,可炒、煮、炖、拌、做馅。
长豆角是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,提供了对人体有益的多种营养物质,口感鲜嫩脆爽,是一种餐桌上常见的蔬菜。
长豆角可炒食,也可凉拌,另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。
长豆角所含营养物质能帮助消化,增进食欲。长豆角的适应性很强,易成活,既可以露地栽培,也可以保护地种植,四季都能收获。
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