海鲜与什么水果相克
海鲜不能和柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等水果一起吃。如果同食的话会产生一些不容易消化的物质,可能会刺激肠道,引起腹痛、恶心、呕吐等症状,建议至少间隔半小时之后再食用。
海鲜是很多人非常喜爱的一类美食,而且烹饪方法也有很多,但是海鲜在饮食上也有一定的禁忌,比如一些海鲜跟水果同吃会造成腹痛等症状。像鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等果同吃,就会降低落蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合,从而形成一种新的不容易消化物质。除了水果,海鲜还不能与凉性食物一起食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。
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