立夏吃什么传统食物
导语:节气是我国的传统文化,它在我国传统农耕社会中占有极其重要的位置,是干支历中表示自然节律变化以及确立“十二月建”(月令)的特定节令,农耕生产与大自然的节律息息相关。谷雨则是“雨生百谷”的意思,也是春季的最后一个节气,意味着春雨滋润大地,万物开始生长。小编为大家整理了谷雨后面是什么节气2024,立夏吃什么传统食物的内容,我们一起来了解一下吧。
谷雨后面是什么节气
谷雨是二十四节气中的第六个,谷雨后面就是立夏。立夏是农历二十四节气中的第7个节气,夏季的第一个节气,表示盛夏时节的正式开始,太阳到达黄经45度时为立夏节气。斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。
立夏时节我国南北的气温差异较大,而且同一地区波动频繁,华南其余的地区气温为20℃左右;而低海拔河谷则早在4月中旬初即感夏热,立夏时气温已达24℃以上。故此时也是农作物病虫害的多发期和人们易于犯感冒的时期,正如左河水所云:“南国似暑北国春,绿秀江淮万木荫。时病时虫人撒药,忽寒忽热药搪人。”
立夏吃什么传统食物
1.立夏蛋
每逢立夏,江南地区的人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋,认为立夏吃鸡蛋能强健身体。相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。
2.立夏饭
传统的立夏饭也是有5种颜色的豆子加上大米制作而成的,后来变成糯米加上新鲜的蚕豆豌豆春笋,苋菜等一些蔬菜做成寓意“五谷丰登”的意思。有句老话说,“千补万补,不及立夏一补”,吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康。
3.立夏果
立夏果,又称立夏粿,是江西弋阳一带立夏节气的特色食品。立夏粿是用米蒸熟后揉烂,搓成小团子,加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”,也叫立夏羹。相传吃立夏粿表示送春迎夏,品种越多就表示春收越丰富,喜庆有余。
4.尝三鲜
民间有“立夏尝三鲜”的习俗,即立夏之日,要品尝三类时令鲜食。三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(或者是苋菜、蚕豆、蒜苗)。树三鲜有樱桃、枇杷、杏子(或者是青梅、杏子、樱桃)。水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼(或者是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼)。
结语:以上是万年历小编整理的“谷雨后面是什么节气2024,立夏吃什么传统食物”内容,希望能够给大家带来帮助。
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