青蟹怎么保存
青蟹是我国珍贵的水产品之一,因其肉质肥美,营养价值丰富,所以深受国内美食爱好者的欢迎,然而很多喜欢吃青蟹的朋友,把青蟹买回来之后由于没有了解过,不知道青蟹怎么保存,那么青蟹怎么保存呢?
1、可以用绳子将青蟹脚绑好,直接放入冰箱冷藏,注意温度不要低于5摄氏度,也不要高于10摄氏度,用湿毛巾盖好后保存就可以了,吃的时候要提前将活力差一些的先吃掉,可以就是用手轻轻的碰一下它的眼睛,反应不太敏捷的首先吃。
2、活青蟹可以放入塑料桶中,倒入一半的水,注意别将青蟹都淹没了,因为这样会导致缺氧,也会导致青蟹死亡,青蟹用这个方法常温下可以储存五天左右,如果放一些小鱼小虾可以增加青蟹的寿命,大约可以储存一个星期。
3、青蟹还可以速冻保存,这样能保存螃蟹的鲜气,同时最好不要保存太长时间,还是要尽早吃掉。
以上就是青蟹的保存方法介绍了,可以看出青蟹保存不是很复杂,但是需要注意的是,一旦保存的青蟹死了,就应该放弃食用,不然对身体有害。
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