红小豆和赤小豆有什么区别
一提起红小豆,想必大家都熟悉,不仅利尿消肿,而且清热解毒,很适合用来煲粥、做豆沙等,但由于跟赤小豆差不多,所以很多人以为是同一种,其实不是,那红小豆和赤小豆有什么区别?
1、区别一、别名不同:红小豆又叫赤豆、米赤豆,是豆科草本植物赤小豆或赤豆的种子;赤小豆又叫红豆、红饭豆、朱赤豆。
2、区别二、外形不同:红小豆体积大,外形呈椭圆形,整体看起来十分饱满;赤小豆体积相对小些,外形呈细长的长条形,整体看起来比较瘦长,二者一对比十分明显。
3、区别三、分布范围不同:红小豆主要分布在我国广东、广西、上海、江西等地;赤小豆在我国各地均有栽植。
4、区别四、颜色不同:红小豆颜色呈枣红色或暗红色;赤小豆颜色呈朱红色或黑红色。
5、区别五、硬度不同:红小豆不是很硬,一般用水煮后会变软;赤小豆很硬,一般经水煮后还是很硬。
而且红小豆无毒,一般可随意食用;赤小豆有微量毒性,误食或食用过多会引发恶心、呕吐等中毒现象,多被用来做催吐药。
-
立冬吃饺子有什么寓意
导语:11月8日,迎来入冬的第一个节气——立冬,也意味着秋季告一段落,冬季将正式登场。作为冬季的起点,也是二十四节气中的“四立”之一,从古至今,在人们眼中,立冬是一个非常重要的节气。立冬寓意立冬,冬三月之始。《孝经纬》曰:“斗指乾,为立冬,冬者,终也,万物皆收藏也。”立,...
-
三月三的传说起源
导语:上巳节,俗称三月三,是汉民族传统节日,该节日在汉代以前定为三月上旬的巳日,后来固定在夏历三月初三。后也有广西壮族等少数民族的传统三月三节日。西晋《夏仲御别传》形容上巳时的洛阳“男则朱服耀路,女则锦绮粲烂”。上巳节的节期定在了阴历三月三日,可见历史悠...
-
泡腊八蒜为什么要用米醋
腊八节即将到来,而腊八蒜作为这一节日的传统美食,其独特的翠绿色让人眼前一亮。许多人不禁好奇,为何腊八蒜会呈现出如此美丽的绿色?腊八蒜是绿色的原理又是什么?腊八蒜为什么是绿色的腊八蒜之所以是绿色的,是因为其在腌制过程中发生的化学反应以及低温、酸度等条件的...
-
立夏节气的禁忌
导语:立夏,二十四节气之一,立夏的历史可以追溯到中国战国时期,它不仅是物候转变的标志,更蕴含着深厚的历史、文化和饮食内涵。在这个节气里,中国人传承了许多古老的习俗和传统,体现出中华民族博大精深的文化底蕴,吃立夏饭的习俗就是其中之一。小编为大家整理了立夏饭五...