拐枣有什么营养价值
拐枣也可以称为万寿果、万子梨、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨等,每个地区都有不同的叫法,那么网友们知道拐枣有什么营养价值?对于这个问题,下面我们就一起来了解一下吧。
1、拐枣还有很高的营养价值。据科研部门分析测定,其肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。风味颇佳,可作为生食果品。
2、含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸,还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。每百克拐枣肉质梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、总酸345.8毫克、维生素C16.29毫克。是一种很具有开发价值的野生果类资源。
3、此外,还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类。
网友们也没有想到吧,小小的拐枣竟然有着这么高的营养价值。
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