炒米粉的干米粉怎么泡
炒米粉的米粉可以用冷水泡,也能用热水和温水泡。冷水和热水的泡发时间不一样,如果是冷水,大约需要30分钟左右。如果是热水,需要10分钟左右,温水需要20分钟。
炒米粉怎么做
1、先准备好食材,包括蒜薹100g、胡萝卜100g、香菇3朵、干米粉2盘、鸡蛋2个;
2、将蒜薹切成段、胡萝卜切成丝、香菇切成片备用;
3、把鸡蛋打散,放入锅中炒熟装盘即可;
4、干米粉用凉水泡软,大概泡10分钟左右;
5、炒锅里放油,放入葱花炝锅;
6、然后放入一勺生抽,一勺盐,翻炒一下;
7、放入泡软的米粉,快速翻炒;
8、炒熟的时候,倒入提前炒好的鸡蛋,再翻炒一下出锅即可。
炒米粉营养价值
炒米粉含有比较多的蛋白质和脂肪,经常吃米粉也就是相当于摄入了比较多的蛋白质,可以帮助人们提高免疫能力,让人们抵抗外界病毒的入侵,不过米粉的热量还是蛮高的,如果想要减肥的人,要少吃。
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