小煎鸭怎么做
我们日常生活中,大部分人喜欢购买的食材,一般有鸡肉、猪肉、鱼肉以及鸭肉,今天就说一下其中的鸭肉。鸭肉我们有很多种煮法,就比如小煎鸭。可能很多人不知道小煎鸭怎么做的,所以今天小编就为大家具体介绍一下。
1、准备好用料:鸭肉500克,嫩姜2根,青椒200克,红椒4粒,蒜2个,油1勺,料酒1勺,豆粉1勺,生抽1勺,郫县豆瓣1勺,鸡精1勺。
2、鸭子切小丁去骨头,嫩姜切小丁,红椒青椒切圈;鸭子肉放点料酒生抽豆粉拌匀。
3、锅中倒入油炒蒜姜,倒入鸭子肉炒,郫县豆瓣放一勺翻炒。
4、加水煮鸭肉5分钟,放入切好嫩姜青椒红椒圈翻炒,2分钟关火放鸡精。
以上就是关于小煎鸭的做法了,你学会了吗?另外需要注意但是,鸭子放点料酒去腥味放豆粉更嫩滑生抽上点色提味哦。
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