小米蛋黄饼的做法有哪些
我有一个问题想要请教一下各位网友们,那就是网友们会小米蛋黄饼的做法吗?小米蛋黄饼是一种很美味的食品,不过很多网友都没有做饼的经验,因此并不会这道食品的做法,那么下面来了解一下吧。
1、备好小米,面粉,水,蛋黄。
2、小米提前一个小时浸泡好,加入适量水,放入料理机中,打榨成小米米浆。
3、小米米浆用过滤网过筛,多过滤几次,撇去米渣。
4、蛋黄用手持打蛋器打散,倒入小米米浆中,搅拌均匀。
5、面粉过筛,与小米米浆混合,搅拌均匀。
6、米面糊呈可缓慢流下状态即可。
7、平底锅锅热后,点三滴橄榄油,用刷子刷匀,用一个普通的勺子舀一勺米面糊放入锅中,大小正合适,两面煎至金黄即可出锅。
看完以上的步骤后,网友们是不是觉得很简单呢?要是喜欢这道食品的话,不妨动手尝试一下。
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