奶油蘑菇汤怎么做
步骤1
食材:口蘑8个、白洋葱半个、面粉50克、培根2片、牛奶100克、清水100毫升、黄油40克。调味料:盐2克、黑胡椒粉2克。
步骤2
口蘑切片。
步骤3
白洋葱切丁。
步骤4
培根切小片。
步骤5
取平底锅开小火,放入20克黄油,融化后,下口蘑片,培根片、洋葱丁,炒至蘑菇出水,盛出。
步骤6
另起锅烧热,放入20克黄油,融化后,关火,放入面粉,炒匀,再开小火。
步骤7
用铲子轻轻碾压,将面粉炒制成粗颗粒状。
步骤8
倒入100毫升清水,不停搅拌,煮至沸腾,倒入炒好的食材,搅拌均匀。
步骤9
煮沸后,加入牛奶,搅拌均匀,再煮1分钟。
步骤10
出锅前撒入盐、黑胡椒即可。
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