黄金凤尾虾怎么做
虾是一种非常常见,以及非常受大家喜欢的食材,很多人都喜欢吃,虾的营养很高,而且做法很多种,无论哪种做法都非常美味,其中一种是黄金凤尾虾,那么黄金凤尾虾怎么做呢?下面一起来看看。
1、准备好用料:虾400克,面包糠半碗,胡椒粉半勺,鸡蛋2个,淀粉半碗,料酒1勺,姜2片,盐少许。
2、虾去头部去壳去虾线,留下尾部,加入胡椒粉、料酒、盐、姜,搅拌均匀,搁置一边腌制。
3、虾先裹上淀粉,然后裹上蛋液,最后裹上面包糠。
4、然后依次在裹一遍,我个人喜欢裹两层。终于裹完了,放入冷冻搁置几分钟。
5、锅里放油,大火把油烧热,然后改小火,千万记得是小火,放入虾。不停翻动,很快就能熟,看颜色深的就是多炸了20秒的。
就这样一道既好看有美味的黄金凤尾虾好处了,需要注意的是,剥虾的时候尾部要留下,另外裹好的虾放冷冻数几分钟不易散。
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