广式叉烧的做法是什么
广式叉烧是广东餐桌上经常见的一个菜式,因为这道菜入口松软香甜,所以受到很多朋友的喜欢,不过一般只有在饭店吃比较多,那广式叉烧的做法是什么呢?今天小编为大家介绍一下广式叉烧的做法。
1、将花腩肉(就是肥瘦各半的肉)洗干净,切成稍薄1-2cm的肉片。
2、放到一个干净的盒里,再放进一些叉烧酱、白酒、姜丝,拌均匀,腌放1-2个小时,时间长一点更好,配料味道进入了肉里了。
3、将叉烧肉摆放在烤架上,烤架放在烤箱中层,烤盘放在下层,在烤盘上铺上锡纸,用来接滴下来的肉汁。烤箱预热至220度,烤20分钟。将叉烧肉块翻面,刷一次蜂蜜,再烤20分钟。将叉烧肉取出,再刷一次蜂蜜,再烤10分钟就可以了,烤好的叉烧肉放凉,可以上菜了。
其实广式叉烧的做法是非常简单的,所以很多朋友只要按照上面的步骤做就可以了,就算不会做菜的人也是可以尝试去做的,希望对你有所帮助吧!
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