千层肉饼怎么做
千层肉饼相信很多人都吃过了,而且很多人都非常喜欢吃,它是一道汉族面食小吃,它拥有独特的由十几种香辛料秘制的调料配方,其面晶莹透亮,而肉馅色泽鲜嫩,非常吸引人,那么千层肉饼怎么做呢?下面一起来看看。
1、准备材料:生抽2小匙、面粉400克、料酒1小匙、盐1小匙、胡椒粉1小匙、香油10毫升。
2、老抽1小匙、油10毫升、姜20克、鸡蛋1个、大葱20克、猪肉馅200克。
3、葱洗净切成葱花备用,姜切末备用,面粉和成面团揉透揉匀。
4、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、油搅拌均匀,再打入1个鸡蛋,继续搅打至肉馅上劲。
5、取一小块面团,将面团擀成圆形,用勺子均匀的涂上一层肉馅,再撒上一层葱花,一层层的折叠起来,擀成圆饼,锅中倒油,用平底锅煎熟即可。
以上就是千层肉饼的做法步骤了,要是喜欢吃千层肉饼的朋友,不妨按照以上的步骤自己在家里做一做,其实自己做的才会更加的卫生。
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