炒藕丁的做法
莲藕切成藕丁,放水里浸泡一下,葱、姜、蒜、切片,红椒,干辣椒切好。,锅里放清水和藕丁烧开捞出,锅里倒油,烧热后,加干辣椒、葱、姜、蒜放进锅子里面爆香,加入红椒丁干辣椒、葱、姜、蒜一起翻炒,把藕丁放锅里,加盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉、料酒和清水,再加淀粉勾芡即可。
如何炒藕丁
材料:
莲藕1根,葱2根,姜1块,蒜3瓣,红椒2个,盐1勺,味精1勺,白糖1勺,干辣椒5个;
辅料:
鸡粉适量,胡椒粉,料酒1勺,淀粉
炒藕丁的做法:
1.先把莲藕洗干净,切成藕丁,把它放水里面浸泡一下;
2.葱、姜、蒜、切片,红椒,干辣椒切好;
3.锅里面放清水,藕丁倒入锅中烧开,然后捞出沥干;
3.锅里倒油,油烧热之后,加入干辣椒、葱、姜、蒜放进锅子里面爆香;
4.然后加入红椒丁干辣椒、葱、姜、蒜一起翻炒;
5.然后把刚烧好的藕丁放锅里,加盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉、料酒和少许的清水,再加上淀粉勾芡,放进锅里面炒一下即可。
小贴士:
藕丁可以先焯水一下,这样做的时候更加的入味。
可以根据自己的口感添加调料。
-
小面鱼怎么做
世界上的美食非常多,可以说是多到我们数也数不尽。每一个国家每一个城市,都会其特有的美食。小面鱼就是其中一种美食了,相信很多人也吃过了,那么小面鱼怎么做呢?接下来,小编就为大家介绍一下其做法。1、准备好食材:面粉、胡萝卜、黄瓜、盐适量。2、首先是准备面粉,加入...
-
肉馅饼面怎么和面才松软
肉馅饼是一种很多人都非常比较喜欢的食物,用面做薄皮,包上糖馅或是肉馅,然后再烙熟。死面与发面均可,烫面也可以,面要必须是要足够软,遮掩烙出的饼才会松软可口,那么肉馅饼面怎么和面才松软呢?下面让我们一起来看看。1、将面粉舀到和面盆里,取一小碗,打开自来水笼头,接多...
-
牛肉肝怎么做
牛肉干是一种人见人爱的小零食,很多朋友都非常喜欢吃牛肉干,牛肉肝吃起来非常的硬,非常有嚼劲,而且味道还非常的好。其实在家里我们可以自己动手做的,那么牛肉肝怎么做呢?下面小编就为大家介绍一下步骤。1、准备一点的新鲜牛肉,然后切成小块。把切好的牛肉放到一个大...
-
新卤水怎么做
其实卤菜的成败,新卤水起制非常的关键,对于很多刚开店的新手卤小白而言,制作一锅标准的卤水是一件最为头疼的事,那么新卤水怎么做呢?接下来,小编就来分享一下如制作一锅好的新卤水的方法。1、熬汤:准备猪腿骨5斤,母鸡半只,先进行焯水处理。然后卤锅内加水30斤(熬好后约20...