做发糕有什么技巧
发糕的味道香甜可口,吃起来软软糯糯的,口感超级棒,是比较受欢迎的一种食物,很多人都喜欢吃发糕。有些人也会在家里面做发糕,那么做发糕有什么技巧呢?
1、蒸发糕时使用中筋面粉,这是因为中筋面粉能够更好地发酵成型,做出来的发糕非常的蓬松非常的软嫩,用手指一按能够快速的缩回,一松手又能弹出来,是非常讨人喜欢的食物。
2、蒸发糕还可以搭配其他的食物,比如核桃仁,杏仁,巴丹木,等其他的干果放置在面粉中然后放入锅中一起来蒸,蒸出来的发糕也是非常的好吃,这可是在家中哄小孩的神器哦。
3、蒸发糕时盛放面粉的容器底部一定要均匀的涂抹上一层食用菜籽油,这样子蒸好的发糕能够更好地取出来食用,不会粘在容器的底部取不出来。
以上就是关于做发糕有什么技巧的介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用。
-
柿饼加工方法是什么
柿子饼又称柿饼,是我国一种著名的传统小吃,营养价值很高,含有很多的果胶,吃起来软软的甜甜的。具有美容、祛斑、减肥的三大功效,那么柿饼加工方法是什么呢?接下来,小编就为大家介绍下柿饼怎么加工制作。1、首先将柿子洗净,沥干水分,再削去柿子表皮。2、将削好的柿子,摆放...
-
西班牙烤饼怎么做
相信很多人都喜欢吃西班牙烤饼,西班牙传统饼是一道由低筋面粉、黄油等原料制成的菜品,非常美味可口。但是很多人不知道西班牙烤饼是怎么做的,没关系,今天小编给大家分享一下西班牙烤饼的做法吧。1、把低粉放在烤盘上170度烤至轻微变色后晾凉。2、黄油加糖粉打发。3...
-
糖醋酸辣白菜怎么做
中国美食,可以说是种类繁多,甚至有可能一辈子都吃不完。相信很多人都尝试过不同地方的美食,也从美食节目上了解到很多美食,其中就有一道美食叫做糖醋酸辣白菜。今天就给大家讲解一下糖醋酸辣白菜怎么做。1、准备食材:白菜心400克,香菜叶10克,花生油20克,白糖30克,米醋20...
-
怎么用小苏打腌牛肉
小苏打在我们的生活中是一种很常见的东西,小苏打不仅仅能够食用,而且还能当成饮品,清洁剂等等,虽然小苏打只是一种粉末,但是却有多作用,那么朋友们知道怎么用小苏打腌牛肉吗?下面来看看吧。1、首先要注重刀口,要顺纹切条,横纹切片,再加酱油、料酒、白糖、蛋液、湿淀粉和...