面包炸虾的做法
虾去头剥皮留尾巴,清理掉虾线。虾洗净,加料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟。虾裹上淀粉,再裹上鸡蛋液。放入面包糠里,裹满面包糠。锅里倒入油,烧热后,将虾倾斜着放进去炸。用中小火炸至金黄捞出,沥干油份。炸好的虾沾番茄酱或沙拉酱,就可以吃了。
面包炸虾是怎么做的
用料
虾10-20只,淀粉适量,鸡蛋1个,面包糠适量
辅料:
盐 ,白胡椒粉,料酒
面包炸虾的做法:
1.虾去头剥皮,留下尾巴,从虾肚子切开清理掉虾线。
2.处理好虾之后,洗干净放入碗中,加入料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制十分钟左右。
3.腌好的虾裹上一层淀粉,再裹上鸡蛋液。
4.把虾放入面包糠里,按压一下,使它裹满面包糠。
5.用小一点的锅,锅里倒入适量油,油烧热之后,将虾倾斜着放进去炸。
6.用中小火慢慢炸至金黄,捞出,放到厨房纸巾上沥干油份。
7.炸好的虾沾番茄酱或沙拉酱,就可以吃了。
小贴士
1.可以裹好了面包糠再炸,也可以边裹边炸。
2.裹虾的顺序是先裹上淀粉,然后是鸡蛋液,最后裹上面包糠。
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