日常选购营养南瓜有哪些窍门
南瓜是我们在日常健康饮食中,非常受欢迎的一种蔬菜。众所周知,我们在日常挑选南瓜的时候,都应尽量的挑选比较成熟的果实,俗称“老南瓜”。其实,这种食材选购方法,也并非是不科学的,那么日常选购营养南瓜有哪些窍门呢?
1、掐外皮:用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐,如果感觉南瓜外皮比较坚硬,这就是老南瓜。如果果皮一掐就破,就证明成熟度不够。
2、摸茎部:南瓜上一般会连着一段茎,这样的南瓜比较易于保存。如果茎部手感硬得像木头一样,这就证明南瓜的成熟度比较高。
3、拍一拍:将南瓜托在手上,用另一只手去拍,如果声音发闷,感觉南瓜内部结构非常紧实,就证明南瓜成熟度高。
4、看瓜瓤:将南瓜切开时,感觉南瓜的瓜瓤非常硬,就证明这南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多为金黄色,颜色越深,成熟度越高。瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。
以上就是我们为您所介绍的挑选南瓜的窍门,这四个小窍门都是我们日常在选购南瓜时,应该格外注意,也是经常需要用到的。
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