傣式菠萝饭做法是什么
傣式菠萝饭是傣族一道特别的甜点,傣式菠萝饭外表看起来是一个普通的菠萝,但是里面深藏玄机,傣式菠萝饭因为酸甜滑软、口感香糯深受美食爱好者的喜欢,那么傣式菠萝饭做法是什么呢?下面小编来讲一下傣式菠萝饭的做法。
1、糯米加冷水泡一两个小时备用。
2、然后将糯米,大米混合用电饭锅煮到八成熟备用。
3、将菠萝削顶,掏空果肉。
4、果肉切碎备用。
5、将上面菠萝果肉的一小半与米饭混合,加入适量白砂糖,冰糖亦可,搅拌均匀。
6、饭装入菠萝壳,将削去的顶部沿着原来的缝隙盖好,逐圈插入牙签固定。
7、放入蒸锅蒸20分钟即可出锅。
以上就是傣式菠萝饭的具体做法了,在做傣式菠萝饭的时候,不要往菠萝里面装太多的饭,因为装太多会导致菠萝变形不好固定的。
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