椒盐基围虾怎么做
虾,是一种非常受欢迎的食物,由于其营养价值高。虾的种类也是非常多的,其中就有基围虾,夏天是基围虾盛产时期,价钱也实惠,下面就为大家介绍下椒盐基围虾怎么做。
1、基围虾剪去虾枪、虾须、虾足,用剪刀剪开壳背。用剪刀剪感觉比用刀开背更方便安全些,不过也有缺点,就是只剪开了虾壳而已,讲究点的再用刀沿剪口片一下。
2、用牙签挑出泥肠。视频拍偏了,将就看吧。
3、清洗干净,沥干水分,炸的时候才不会爆。
4、锅中下半锅油,烧到7成热,下沥干水分的基围虾炸约2~3分钟,捞出控油。
5、升高油温,复炸一次,这次不用炸太久。
6、捞起控油,放厨房纸上吸收多余的油分,撒上椒盐粉拌匀。
以上就是关于椒盐基围虾怎么做的步骤介绍了,喜欢吃的朋友,赶紧回家动手做一做吧。
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