臘八粥的來歷
導語:臘八節,借“臘祭”之名,主要表達的卻是農事勞作一年的人們對來年的一種美好祝願。漢代前,臘祭的具體日期並不固定。漢代後,才明確了從冬至過後的第三個戍日爲“臘日”,不過在這一天並不喝臘八粥,而只是作爲祭奉諸神的日子。直到南北朝時,纔將農曆十二月初八固定爲“臘八節”。那麼2023年臘八節是哪一天?臘八粥的來歷是什麼?我們一起來看看吧。
2023年臘八節是那一天
根據農曆,2023年臘八節的日期是公曆1月18日。臘八節與小年、大年三個節日一起被稱爲中國的“三九節”。臘八節,俗稱臘八,即農曆臘月初八,古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統,一些地區有喝臘八粥的習俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日,稱爲法寶節,是佛教盛大的節日之一。
歲終之月稱臘的含義有三:一曰臘者,接也,寓有新舊交替的意思(《隋書禮儀志》記載);二曰臘者同獵,指田獵獲取禽獸好祭祖祭神,臘從肉旁,就是用肉冬祭;三曰臘者,逐疫迎春。臘八節又謂之佛成道節,亦名成道會,實際上可以說是十二月初八爲臘日之由來。
臘八粥的來歷
臘八節到來了是要喝粥的,喝粥有很多說法,爲了紀念佛祖,悼念爲修建長城餓死的民工,也爲教育下一代勤儉持家,這臘八粥一定要喝,還要多喝點,臘八粥的傳統熬製食材有大米、小米、薏米、糯米、燕麥、玉米、紅棗、桂圓、蓮子、紅豆、黑豆等等,糙米、雜糧和細糧搭配,放在鍋裏煮熟,再小火慢燉。
傳說一:“赤豆打鬼”
傳說上古五帝之一的顓頊氏,三個兒子死後變成惡鬼,專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信,害怕鬼神,大人認爲小孩中風得病、身體不好都是臘八節由於疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕,單怕赤(紅)豆,故有“赤豆打鬼”的說法。所以,在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。
傳說二:悼念民工
秦始皇修建長城,天下民工奉命而來,長年不能回家,吃糧靠家裏人送。有些民工,家隔千山萬水,糧食送不到,致使不少民工餓死於長城工地。有一年臘月初八,無糧吃的民工們合夥積了幾把五穀雜糧,放在鍋裏熬成稀粥,每人喝了一碗,最後還是餓死在長城下。爲了悼念餓死在長城工地的民工,人們每年臘月初八吃“臘八粥”,以資紀念。
傳說三:傳自印度
佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國(今尼泊爾境內)淨飯王的兒子,他見衆生受生老病死等痛苦折磨,又不滿當時婆羅門的神權統治,捨棄王位,出家修道。初無收穫,後經六年苦行,於臘月八日,在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中,每日僅食一麻一米。後人不忘他所受的苦難,於每年臘月初八吃粥以做紀念。“臘八”就成了“佛祖成道紀念日”。“臘八”是佛教的盛大節日。解放前各地佛寺作浴佛會,舉行誦經,並效仿釋迦牟尼成道前,牧女獻乳糜的傳說故事,用香谷、果實等煮粥供佛,稱“臘八粥”。
並將臘八粥贈送給門徒及善男信女們,以後便在民間相沿成俗。據說有的寺院於臘月初八以前由僧人手持鉢盂,沿街化緣,將收集來的米、慄、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發給窮人。傳說吃了以後可以得到佛祖的保佑,所以窮人把它叫做“佛粥”。南宋陸游詩云:“今朝佛粥更相饋,反覺江村節物新。”據說杭州名剎天寧寺內有儲藏剩飯的“棧飯樓”,平時寺僧每日把剩飯曬乾,積一年的餘糧,到臘月初八煮成臘八粥分贈信徒,稱爲“福壽粥”“福德粥”,意思是說吃了以後可以增福增壽。可見當時各寺僧愛惜糧食之美德。
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