切完辣椒手很辣是用水沖洗還是摸油呢
切完辣椒手很辣摸油會緩解痛感,導致辣椒辣手的東西叫做“辣椒素”,它不溶於水卻可以溶於油脂。所以當感覺辣手時,用水衝是沒什麼用的。可以用廚房裏的花生油、香油等抹手,緩解效果會很好。
平時很多人都喜歡吃辣椒,喜歡把它做成不同的菜品,但是有些人在切辣椒以後卻感覺自己的手火辣辣的,而且有明顯的痛感。這是因爲辣椒中有辣椒素,辣椒素沾在面板上,會使微血管擴張,導致面板發紅。同時還會刺激痛覺神經,讓人覺得很辣手。
有人會在辣手後用水沖洗,其實這是沒有用的,因爲辣椒種的辣椒素並不溶於水。但辣椒素可以溶於油,因此在手上塗抹一些油能更好的緩解疼痛感。酒精也可以緩解疼痛,人們在面板上塗抹酒精以後,能讓辣椒素儘快揮發,面板上火辣辣的感覺也會隨之減輕。
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