菊花茶的種類有哪些
菊花茶的主要品種有杭菊、亳菊、懷菊、杭白菊、野菊花、貢菊、滁菊、胎菊等。菊花茶是一種由菊花製成的花草茶。菊花茶是透過採摘、陰乾、曬乾、烘烤等方法制成的。菊花茶起源於唐朝,至清朝廣泛應用於民衆生活中。
杭菊
杭菊主要產於浙江桐鄉等地,其朵大瓣寬,白色或黃白色,氣清香、味甘微苦,特別適合居家做茶飲用。杭白菊肉質肥厚,味道清醇甘美。杭菊中又以胎菊爲優,即未完全開發的杭菊花蕾。
亳菊
亳菊爲菊科植物菊的乾燥頭狀花序,朵大、色白,主產於安徽省亳州市。亳菊是《中國藥典》冠以“亳”字的道地藥材,與滁菊、貢菊、杭菊一道並稱爲“四大名菊”。
杭白菊
杭白菊又稱甘菊,是中國傳統的栽培植物,是菊花茶中最好的一種品種。
滁菊
滁菊主要產於滁州,是菊花中花瓣最爲緊密的一種。清朝光緒元年被朝廷納爲貢品,故有“滁州貢菊”之稱。
胎菊
胎菊又稱甘菊,亦名小胎皇、小白菊,古時曾作貢品。胎菊是杭白菊中最上品的一種。是在杭白菊花朵未完全張開的時候摘收下來的爲胎菊,經乾燥加工製成。特級花選用的是頭採花蕾初開的嫩芽,精心的蒸制,烘焙而成具有獨特的味道。
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