手搓涼粉籽和水的比例
1斤手搓涼粉籽可以放30-35斤水。做手搓涼粉的時候,手搓涼粉籽和水的比例一般是1:30左右,所以1斤搓涼粉籽可以放30斤水左右。
1斤手搓涼粉籽可以放多少斤水
1斤手搓涼粉籽可以放30斤水左右。做手搓涼粉要準備涼粉籽、生石灰和涼開水,如果涼粉籽準備50克的話,生石灰5克,涼開水1500克-1750克。先將涼粉籽浸泡15分鐘左右,然後在水中反覆揉搓,然後過濾,放入沉澱過的石灰水裏面,順時針方向攪拌均勻,再靜置2個小時左右,即可成形。
手搓涼粉做好之後,可以加入一些其他的配料,比如紅糖、蜂蜜、白芝麻、花生碎等,口感會更好。
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排8小時被告知售空
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