什麼是毛蛋
毛蛋是越南等東南亞國家很常見的傳統小吃,也是我國南京的特產,在我國的福建,浙江一帶也比較常見。毛蛋指的是受精雞蛋在孵化的過程中受到無意或者有意的破壞,導致雞胚發育停止,死在蛋殼內的尚未成熟的小雞。
毛蛋也被稱爲活珠子,是因爲受精雞蛋在發育中囊胚在透視狀態下形如活動的珍珠。毛蛋做法通常有煮了之後拔毛去內臟蘸醬,還有清理乾淨之後再紅燒。其中蘸醬吃可以根據口味選擇添加辣椒粉或者胡椒粉。除此之外,在購買毛雞蛋的時候,最好搖晃一下,因爲好的毛蛋在搖晃時,沒有聲音,整體感強,而壞的毛蛋沒有這種現象。
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泡臘八蒜爲什麼要用米醋
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端午節貼公雞是什麼意思
隨着時代的變遷,端午節已成爲了中華民族不可或缺的文化傳統,也展現了中華文化的獨特魅力。那麼,過端午節什麼時候貼公雞?端午節貼公雞是什麼意思?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!端午節什麼時候貼公雞在端午節前傍晚6點左右。人們開始在門上貼上用紅、黃紙剪成的公雞,...
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清明節祭祖的講究
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雨水節氣溫度一般是多少
雨水節氣已到,氣溫逐漸回暖,那麼雨水節氣是否還會寒冷呢?隨着春天的到來,雨水節氣標誌着冬季的結束和春天的開始。雖然氣溫逐漸回升,但仍然存在一些寒冷天氣的可能性。那麼,雨水節氣溫度一般是多少?雨水節氣還冷嗎雨水節氣時,雖然已經是春季,但冬季的寒冷天氣還未完全散...